7 Resepi Sate Lilit Viral Dan Sedap (Indonesian Cuisine)

Resepi Sate Lilit Citarasa Bali

Sate Lilit Citarasa Bali: Sumber Makanlena

Bahan-bahan:

• Udang
• Daging ayam (atau apa-apa daging mengikut cita rasa)
• Kelapa parut
• 3 helai dalun limau purut diracik halus
• 2 sudu besar gula perang/ gula melaka
• 4 batang cili padi dihiris nipis
• 10 batang serai
• Sedikit santan
• Garam dan bahan perasa secukupnya

Bahan kisar:

• 5 biji bawang merah
• 2 ulas awang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit hidup
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh biji ketumbar

Bahan-bahan:

1. Tumiskan bahan-bahan kisar sehingga keperangan dan naik bau. Kemudian tutup api, masukkan udang dan daging ayam serta gaul sebati.

2. Masukkan kelapa parut dan sedikit santan, gaul rata.

3. Masukkan daun limau purut, gula perang, cili padi dan perasakan dengan garam.

4. Bentukkan adunan tadi dan lekatkan pada batang serai. Pastikan batang serai dicuci bersih.

5. Kemudian bakar/ panggang sehingga masak.

Bahan Sos:

• 4-5 batang cili padi/ cili merah dihiris nipis
• 1/4 cawan kicap pekat
• 1/4 cawan bawang goreng

Cara-cara:

1. Campurkan semua bahan dan gaul rata.

Cara-cara:

1. * Semua bahan ni ditumis seketika hingga garing..
2. *Masukan sedikit santan dan perasakan garam dan gula.
3. *Tunggu hingga kering.

Bahan-bahan:

• Isi Ayam
• Santan
• Batang Serai

Cara-cara:

1. *Isi ayam dan santan dikisar hingga halus.
2. *Campurkan dnegan bahan tumisan tadi.
3. *Panaskan non-stick pan.
4. *Kepalkan isi ayam pada batang serai dan grill dengan sedikit minyak.
5. *Boleh terbalik-balikkan dengan sudu hinga masak.
6. *Sedia dihidangkan.

Sate Lilit: Sumber Ajinomoto (Malaysia) 

Bahan-bahan:

• 1.5 kg dada ayam dicincang
• 2 sudu lada berperisa AJI-SHIO®
• sedikit minyak masak
• 12 batang serai
• secukupnya sos cili manis

Bahan kisar: (Bahan A)

• 1 inci halia
• 2 batang serai
• 1 biji bawang besarr
• 1/2 biji cili merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu kecil gula
• 2 sudu kecil garam

Cara-cara:

1. Gaulkan ayam bersama- sama dengan bahan-bahan kisaran (A) dan Lada Berperisa AJI-SHIO® sehingga rata.
2. Dengan tangan yang basah, bentukkan adunan ayam tadi disekeliling batang serai. Kemudian simpan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
3. Panaskan kuali grill dengan sedikit minyak. Panggang sate selama 3 minit untuk setiap bahagian atau sehingga warna perang keemasan.
4. Sedia untuk dihidangkan dengan sos cili manis.

Resepi Satay Lilit (Ayam) Norlie

Satay Lilit (Ayam): Sumber Norlie

Bahan-bahan:

• 1 kg isi ayam – potong nipis, panjang isi ayam anggaran 2in

Bahan kisar*:

• 2 sudu cili kisar *(jika suka)
• 3 batang serai *
• 5 ulas bawang merah *
• 2 ulas bawang putih *
• 1 sudu besar jintan manis kasar *
• 1 sudu besar jintan halus *
• 1 sudu besar ketumbar *
• 1 in halia *
• 1 sudu besar gula merah
• 1 sudu besar asam jawa sedikit serbuk kunyit
• garam secukup rasa
• batang serai secukupnya untuk dijadikan batang lilit – di bersihkan

Cara-cara:

1. Campurkan kesemua bahan kecuali serai untuk batang.
2. Perapkan seelok elok semalaman dalam peti ais.
3. Keluarkan dan dan lilit daging ayam pada batang serai.
4. Buatlah sehingga habis.
5. Susun atas kuali leper @ dalam loyang pembakar seperti di dalam gambar.
6. Bakar sampai masak sambil di renjis dengan minyak

Cara-cara:

1. ** Jika di bakar dalam oven – sebelum masuk oven hendaklah di renjis ke atas satay lilit. Bakar selama 10-15 minit.
2. **Cara melilit ayam mulakan dari lilitan di bahagian atas hingga ke bawah kemudian ketepikan buat sehinggalah habis ke semuanya. 

Resepi Sate Lilit Serai Daddy Is The Chef

Sate Lilit Serai: Sumber Daddy Is The Chef

Bahan-bahan:

• 2 ketul dada ayam – buang tulang, ambil isi
• 8-10 batang serai

Bahan-bahan perapan:

• 1 paket perencah sayur goreng Adabi
• 2 sudu kecil serbuk ketumbar
• 1 sudu kecil jintan putih
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
• Daun kucai – dicincang kasar

Cara-cara:

1. Bersihkan ayam, potong kecil-kecil dan kisar isi ayam menggunakan food processor.
2. Masukkan isi ayam bersama bahan perapan ke dalam mangkuk dan gaul sebati.  Ambil sedikit adunan, kepalkan dan lilitkan pada batang serai.
3. Perapkan dalam setengah jam. Goreng dalam non-stick pan yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak zaitun hingga masak (sambil dibalik-balikkan sate).

Resepi Sate Lilit Ayam Jeehan

Sate Lilit Ayam: Sumber Jeehan

Bahan-bahan:

• 350 gram Isi Ayam dikisar
• 35 gram Kelapa Parut
• 12 batang Serai
• 3 Helai Daun Limau dihiris halus
• 35 ml Santan Kotak/pekat
• 1/2 Sudu kecil Garam Halus
• 1/2 Sudu kecil Serbuk pati ayam
• 30 ml Minyak Sayur untuk menumis

Bahan Halus ditumbuk:

• 35 gram Cili Merah
• 5 gram Kunyit Bakar
• 10 gram Buah Keras di Sangrai
• 20 gram Bawang Merah
• 15 gram Bawang Putih
• 1 batang serai bagian Putih dihiris halus

Cara-cara:

1. Sediakan semua bahan-bahan.

2. Tumbuk bumbu hingga Halus. Nak di Blender pun boleh.
3. Panaskan Minyak, tumiskan Bumbu Halus, sehingga tutup api dan angkat.
4. Satukan dalam bekas besar : Ayam kisar, kelapa parut,santan,garam, serbuk pati ayam, daun Daun limau, masukan bumbu halus yang telah di tumis, gaulkan sehingga sebati.
5. Bersihkan dan Cuci serai, kemudian Ketuk sedikit hujung pangkal Serai(seperti dalam gambar ?),lilitkan dan kepal kepal kan dengan ayam kisar. Bakar sate lilit ayam di atas Grill Pan/Bara Api, sehingga masak.
6. SATE LILIT Ayam Sedia untuk dihidang.

Resepi Sate Lilit Ayam Citarasawan

Sate Lilit Ayam: Sumber Citarasawan

Bahan-bahan:

• 200 gram isi ayam
• 100 gram isi udang
• 2 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
• 1 sudu besar santan pekat
• 1/2 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh gula pasir
• 2 sudu besar minyak untuk menumis
• 11 batang serai untuk tusukan

Bahan kisar / tumbuk halus:

• 3 tangkai cili merah
• 2 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah
• 1 cm kunyit, di bakar dahulu
• 1 biji buah keras, disangai
• 1/4 sudu teh teh ketumbar
• 1/2 sudu teh belacan, di bakar dahulu 

Cara-cara:

1. Kisar isi ayam dan udang bersama santan pekat dengan food processor hingga lumat. Ketepikan.
2. Bahan-bahan kisar di tumbuk halus kemudian tumis hingga naik bau. Angkat dan biarkan sejuk.
3. Masukkan kisaran ayam, daun kucai, garam dan gula. Gaul hingga rata dengan bahan-bahan kisar tadi.
4. Ambil sedikit aduan. Tempekkan di batang serai.
5. Bakar dalam non-stick pan yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak hingga masak. 

Nota:

• ** Kak wab membakarnya dalam oven dengan melapiknya dengan aluminium foil pada suhu 180C selama 20 minit.
• *** Balut dahulu batang serai dengan aluminium foil untuk mengelakkannya hangus.

Penutup

Sate Ayam Lilit ini sangat enak, dan aromanya mampu memikat jiwa.

Boleh cuba resepi INI:

• 7 Resepi Kepak Ayam Madu Bakar Sedap, Makes YOU Happy!
• 13 Resepi Sup Ayam Simple. Best Way For You! How To Cure Your Fever And Flu?
• 13 Resepi Nasi Kukus Ayam Goreng Berempah Viral, Simple dan Sedap!
• 9 Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah Berkilat Viral!
• 7 Resepi Rendang Ayam Sedap (Masakan Istimewa Sajian Perayaan)
• 5 Resepi Ayam Masak Kuzi Sedap
• 5 Resepi Ayam Masak Bawang Paling Sedap
• 9 Resepi Nasi Ayam Sedap Viral (Cara Mudah Masak, Paling Sedap Buat Nasi Ayam!)
• How to Make Kam Heong Chicken Viral 2021: 9 Resepi Ayam Kham Heong Chinese Style
• Kari Ayam Kapitan Mudah Dimasak Dan Sedap: 11 Masakan Baba Nyonya Best, You’ll LOVE!
• 9 Resepi Ayam Ungkep Jawa Viral (Masakan Jawa Simple)
• Ayam Percik Sedap! 15 Resepi Ayam Percik Original Kelantan Anda Wajib Cuba!
• 9 Resepi Ayam Varuval Viral: Easy And Tasty!
• 7 Resepi Ayam Goreng Korea Viral (Korean Fried Chicken Special Sauce)
• 5 Resepi Ayam Singgang Special, Masakan Sihat Ibu Berpantang Dan Diet!
• 7 Resepi Ayam Mangga Viral Dan Cara Mudah Buat Chicken Mango Paling Sedap!
• 9 Resepi Ayam Kung Pao Special (Sedap Dan Wangi! Confirm Menjadi)
• Resepi Ayam Sos Tiram Popular, 7 Cara Mudah Dan Paling Sedap Untuk Hidangan Keluarga!
• Cara Mudah Masakan Gulai Ayam, 9 Resepi Paling Sedap Dan Menyelerakan
• 5 Resepi Ayam Pong Teh Bikin Ketagih! Rasa Unik Masakan Baba Nyonya Authentic!
• 7 Resepi Ayam Masak Bali Paling Sedap (Bau Semerbak Harum Pikat Selera Keluarga
• 5 Resepi Ayam Asap Teh Sedap! Rasa Unik, Aroma Yang Menyelerakan
• 7 Resepi Sate Viral! Pilihan Satay Sedap Bersama Kuah Kacang