Resepi Crab Rangoon Patys Kitchen

Crab Rangoon: Sumber Patys Kitchen

Bahan-bahan (Kulit):

• 1 paket kulit wanton
• 1 sudu besar tepung jagung dibancuh bersama 2 sudu besar air dijadikan gam
• Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Bahan-bahan (Filing):

• 10 jejari ketam disiat-siatkan
• 2 sudu besar mayo
• 2 tangkai daun bawang dihiris halus
• lada sulah dan garam secukup rasa
• Gaulkan semua bahan sehingga mesra dan ketepikan

Cara-cara:

1. Isikan inti dalam kulit wanton, sapukan bancuhan tepung jagung dan lipat tiga segi.
2. Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan, angkat dan tos minyak.
3. Hidang bersama sos cili.

Resepi Crab Rangoon Viral

Crab Rangoon Viral: Sumber TikTok @amirulzikryyyyy

Bahan-bahan:

• Cream Cheese

• Crabstick

• Daun Bawang

• Garlic

• Minyak Bijan

• Garam

• Kulit wantan

Cara-cara:

1. Potong bawang putih, daun bawang dan isi ketam sehingga halus.
2.  Kemudian, masukkan ke dalam bekas dan gaul bersama cream cheese. Masukkan sedikit garam.
3. Kemudian, gunakan kulit wantan. Kepalkan inti yang digaul tadi dan masukkan ke dalam kulit wantan. Bentukkan.
4. Seterusnya, goreng kulit wantan tadi dalam minyak panas sehingga warna keemasan.
5. Siap! Hidangkan bersama sos cili.

Resepi Crab Rangoon, Guna Kulit Popia Aje

Crab Rangoon, Guna Kulit Popia Aje: Sumber Nora

Bahan:

• 1 paket jejari ketam (crab filament) – hiris
• 400 gram cream cheese
• Cili padi secukupnya – hiris/cincang halus
• 1 pokok daun bawang- hiris
• *Satukan semua bahan dan gaul rata

Bahan Kulit:

• Kulit popia secukupnya – potong 4 jika kulit saiz besar
• 1 biji putih telur
• Minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Ambil sekeping kulit popia. Letakkan sesudu kecil inti. Sapukan putih telur di sekeliling kulit popia.
2. Bentukkan seperti di dalam gambar. (Boleh juga dibentukkan seperti popia sekiraya susah untuk mengikut bentuk berkenaan).
3. Pastikan kulit melekat elok agar intinya tidak terkeluar semasa menggoreng.
4. Ulang proses sehingga inti habis dibalut dengan kulit popia.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga keperangan. Angkat dan toskan. Hidangkan bersama sos pilihan.

Resepi Crab Rangoon MyResipi

Crab Rangoon: Sumber MyResipi

Bahan-bahan:

• 125 gram keju krim Philladelphia, dibiarkan di suhu bilik
• 10 keping jejari ketam, rebus dan cincang
• Sedikit daun bawang, dicincang
• Garam dan gula, secukup rasa
• Kulit wantan, secukupnya
• Air
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Campurkan keju, jejari ketam, daun bawang, garam dan gula sehingga sebati.
2. Ambil satu sudu kecil campuran tadi ke atas sekeping kulit wantan.
3. Lipatkan ia supaya menjadi bentuk 3 persegi. Gunakan air untuk gamkan kelilingnya.
4. Setelah selasai, bolehlah panaskan minyak dan goreng wantan ketam itu.
5. Sedap dimakan cicah dengan sos cili dan mayonis.

Resepi Ketam Goreng Rangoon

Ketam Goreng Rangoon: Sumber Bakewithlove

Bahan-bahan:

• Pembungkus Wonton
• Keju Krim 
• Isi ketam
• Kicap 
• Serbuk Bawang Putih
• Kucai
• Putih telur
• Minyak

Cara-cara:

1. Satukan bahan inti dalam mangkuk kecil. Satukan keju krim  pada suhu bilik, daging ketam yang telah dikeringkan, kicap (atau jus lemon atau sos Worcestershire), serbuk bawang putih dan daun bawang. *Untuk hasil terbaik, campurkan keju krim anda dengan hanya kicap (atau jus lemon atau sos Worcestershire) sehingga rata, kemudian masukkan bahan yang tinggal untuk sebati.
2. Letakkan 1 sudu besar inti ke tengah setiap wonton. Lipat dan sapu tepi luar pembalut wonton dengan putih telur. Anda boleh menggunakan berus pastri atau jari anda. * Air mungkin berfungsi menggantikan putih telur, tetapi putih telur masih merupakan pilihan terbaik.
3. Lipat wonton separuh dan tutup sepenuhnya untuk rangoon segi tiga. ATAU lipat dengan mencubit dua bucu yang bertentangan.
4. Lipat bahagian ketiga ke atas untuk bertemu dengan bahagian tengah kedua-duanya.
5. Lipat hujung ke atas untuk bertemu yang lain.
6. Gunakan jari anda untuk mencubit di sepanjang tepi dan mengelak wonton sepenuhnya. Mereka tidak perlu kelihatan sempurna, asalkan ia tertutup sepenuhnya supaya isinya tidak terkeluar.
7. Panaskan minyak hingga 350ºF (175ºC).

Penutup

Crab Rangoon ini digoreng hingga perang keemasan dan biasanya dihidangkan dengan sos pencicah. Pasti puas hati, ibu nak masak lagi pun boleh sebab boleh dibuat secara frozen, tinggal goreng atau bakar dalam air fyer sahaja. Antara kudapan lain yang anda boleh cuba:

• Resepi Risoles
• Resepi Tempe Goreng
• Resepi Popia Nestum
• Resepi Cucur